Gâteau Reine des Neiges

Pour la réalisation de la pâte, j'ai utilisé la même que pour la poupée Blanche Neige (http://makeawishcometrue.overblog.com/2014/03/gateau-blanche-neige.html).

Il faut faire attention a bien laisser refroidir le gâteau, car sinon toute votre décoration peut être défaite par la chaleur. En général je le fais le soir d'avant, comme cela il n'y a pas de mauvais surprise.

Pour commencer j'ai fait une tresse en épi à la poupée.

Pour la ganache, j'ai utilisé 500 grammes de mascarpone, 2 cuillères à café de pâte de vanille et 45 grammes de sucre.

Pour la pâte à sucre, j'ai utilisé la Satin Ice bleue claire pour recouvrir la robe ainsi que le bustier de la poupée.

Pour le bustier, j'ai collé des petites perles comestibles tout autour. J'ai ajouté un mélange de colle et de paillettes bleues pour le bustier et de paillettes blanches pour les bras (que cela ressemble au mieux à la robe du film).

Pour les flocons, j'ai utilisé de la pâte à sucre blanche ainsi que des formes en flocon. J'ai parsemé le tout de paillettes comestibles blanches.

Pour Olaf, j'ai utilisé du réglisse pour faire les cheveux et les bras. Le reste est en pâte à sucre.

Et voilà le résultat après trois belles heures dans ma cuisine ;)