Gâteau au citron

Pour la recette du gâteau au citron, nous avons utilisé la même recette que pour les cupcakes aux framboises dont voici le lien:

http://makeawishcometrue.overblog.com/cupcakes-%C3%A0-la-framboise

Nous avons remplacé les framboises par le zeste d'un citron.

Pour la ganache, nous avons mélangé 60 grammes de sucre, 500 grammes de mascarpone et le zeste d'un citron (éventuellement deux citrons s'ils sont petits). Et du colorant jaune.

Après avoir garni le gâteau d'une couche de ganache, nous avons crée des motifs à l'aide d'une douille.

Pour les roses, elles ont été faites à l'aide d'un moule en silicone fleur de cerisier. Il faut utiliser une pâte à sucre pour les fleurs, qui s'appelle pastillage et qui sèche rapidement.