Gâteau au mascarpone

Pour l'anniversaire de ma sœur, j'ai décidé de faire un joli gâteau.

Pour la recette de base, j'ai utilisé la recette des cupcakes aux framboises que vous trouverez précédemment sur mon blog. Sauf qu'il ne faut pas mettre 1 sachet de poudre à lever, mais un demi (j'ai fait l'expérience et ce n'est pas très joli comme résultat).

Au lieu des framboises, car ce n'est plus trop de saison, j'ai ajouté un peu de liquide au goût de barbe à papa (favor cotton candy). J'ai profité pour faire plusieurs couches de différentes couleur après la cuisson: vert, rose, bleu et violet.

Pour le glaçage, j'ai aussi choisi la même recette que pour les cupcakes aux framboises, sauf que j'ai utilisé quelques gouttes de barbe à papa et du colorant bleu.

Pour l'effet de décoration, j'ai séparé ma ganache en trois (différentes gouttes de colorant, pour que la différence soit visible). J'ai ensuite utilisé une douille ronde et une cuillère.

Mettre un gros point de glaçage et étaler le glaçage à l'aide de la cuillère, toujours dans le même sens, en inversant les couleurs (du plus ou moins foncé par exemple).

Lorsque les invités ont découpé le gâteau, la surprise était de taille. Sans le vouloir, deux cœurs étaient apparus.