Comment faire des cake pops

Commencer par faire un cake. Comme je n'avais que peu de temps, j'ai décidé d'en acheter un tout fait. Là j'ai choisi au chocolat, mais vous pouvez choisir vanille, citron,... tout dépend de vos goûts.

Casser en petits morceaux ce cake dans un saladier. Le but est qu'il soit complètement défait.

Ensuite mélanger cela avec du Philadelphia au chocolat. Le goût est très chocolaté (mais quel délice!!!). Commencer par quelques cuillères, n'en mettez pas trop. La texture doit pouvoir permettre de former des boules.

Confectionner des boules, des triangles,... enfin la forme que vous souhaitez pour vos cupcakes et mettez au frigo pendant au minimum 30 minutes. Dans mon cas, j'ai laissé une heure pour être certaine qu'elles ne se défassent pas pendant l'enrobage.

Choisissez ensuite la couleur que vous souhaitez pour vos cake pops pour pouvoir accorder les paillettes et sucres avec celle-ci.

Faites chauffer au bain-marie ou au micro-onde le chocolat blanc de couverture. Un chocolat de qualité aura un meilleur goût en bouche. Mais il est possible d'utiliser du chocolat blanc trouvé en grande surface. Puis ajouter du colorant. Là j'ai pris bleu. Attention ce colorant est spécialement conçu pour le chocolat.

Pour que les bâtons tiennent bien, trempez-les préalablement dans le chocolat. Puis trempez l'entier de la forme dans le chocolat. Laisser égoutter le surplus de chocolat pour qu'elle soit bien lisse.

Avant que le chocolat ne durcisse, décorez de paillettes ou de sucre.

Attendez bien que cela soit sec pour les emballer.