Macarons bicolores au whisky

Ce qui est bien dans la recette des macarons, c'est que la base ne change pas.

Là nous avons voulu essayer des macarons bicolores. Pour nous simplifier la tâche, nous avons acheté des douilles prévues à cet effet.

Et pour changer un peu du traditionnel macaron au chocolat (qui est délicieux je vous l'accorde), nous avons voulu faire des macarons au whisky.

Nous avons utilisé un chocolat et un whisky de qualité. Pour le chocolat, nous apprécions tout particulièrement le Karma (chocolat de pâtissier que l'on trouve dans des magasins spécialisés) et pour le Whisky du Dalwhininie 15 ans d'âge.

Faire bouillir 150 grammes de crème et 300 grammes de chocolat noir et ajouter 4 centilitres de whisky. Réservez au frais pour que la pâte durcisse et puisse être déposée à l'intérieur des coques.